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松霖鍋燒始府前身是松霖茶坊，是一間提供鍋燒意麵、小火鍋、茶飲與蜜餞的店家。原開設在安平豆花店內的「松霖茶坊」於1994成立，由老闆娘黃寶嬌經營，松霖就是取名自老闆娘的兒子「蔡松霖」。不少人前往安平豆花消費時，都會點上一碗鍋燒意麵或是一杯飲料，而誤以為兩家店是同一家，連站長也是做了功課才弄清楚

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